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餐飲油煙監管雲平臺
釋出時間◕☁:2020-09-24 09:36 作者◕☁:admin 次數◕☁:

餐飲油煙監管雲平臺

餐飲業油煙是大氣中揮發性有機物(VOCS)和PM10的主要來源之一·☁╃☁✘。近年來隨著環保治理的加強·│↟,各級政府不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙淨化器工作·│↟,但在監管上仍存在一些問題和漏洞·☁╃☁✘。
  • 產品概述
  • 平臺結構
  • 平臺功能
  • 硬體配置
  • 業務模式
功能◕☁:
餐飲業油煙是大氣中揮發性有機物(VOCS)和PM10的主要來源之一·☁╃☁✘。近年來隨著環保治理的加強·│↟,各級政府不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙淨化器工作·│↟,但在監管上仍存在一些問題和漏洞·☁╃☁✘。
(1)主動環保意識差◕☁:多數中小型餐飲業主認為持有工商◕↟·、食藥等部門的證件即可合法經營·│↟,忽視了環評審批·│↟,導致廚房油煙淨化設施安裝無規範要求;
(2)因油煙淨化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙淨化效果·│↟,儘管安裝了淨化裝置·│↟,淨化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發生;
(3)商家自律監管難◕☁:在檢查過程中·│↟,餐飲業主雖安裝了油煙淨化裝置·│↟,但沒有做到自覺維護使用·│↟,定期清洗效果不明顯;
(4)監察難度大◕☁:餐飲企業數量巨大·│↟,靠人力監管無法實現全覆蓋·│↟,有些監測專案需要專業檢測公司和專業裝置多次取樣·│↟,較長時間的分析鑑定·│↟,監察成本高◕↟·、難度大·☁╃☁✘。
為了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞·│↟,同時便利監管部門的監察·│↟,安科瑞油煙監測雲平臺應運而生·☁╃☁✘。油煙監測模組透過2G/4G與雲端平臺進行通訊和資料互動·│↟,系統能夠對企業餐飲裝置的開機狀態◕↟·、執行狀態進行監控;實現開機率監測·│↟,淨化效率監測·│↟,設施停運告警·│↟,待清洗告警·│↟,異常告警等功能;對採集資料進行統計分析◕↟·、排名等統計功能;較之傳統的靜電監測方案·│↟,更具安全性和實效性·☁╃☁✘。
應用場合◕☁:
全國各大餐飲行業·│↟,具體包括如下◕☁:
平臺GIS地圖採集餐飲油煙處理裝置執行狀態和油煙排放的濃度資料·│↟,自動對超標排放及異常企業進行提示預警·│↟,監管部門可迅速進行處理·│↟,督促餐飲企業整改裝置·│↟,並定期清洗◕↟·、維護·│↟,實現減排環保·│↟,不擾民等目的·☁╃☁✘。
現場安裝監測終端·│↟,持續監測油煙淨化器的工作狀態·│↟,包括裝置執行的電流·│↟,同時結合排煙口的揮發性物質◕↟·、顆粒物濃度等進行對比分析·│↟,一旦排放超標·│↟,系統會發出異常訊號·☁╃☁✘。
油煙監測裝置用來監測油煙◕↟·、顆粒物◕↟·、NmHc等資料
淨化器和風機配合對油煙進行淨化處理·│↟,同時對淨化裝置的電流進行監測
裝置透過4G網路將採集的資料上傳至遠端雲端伺服器
線上監測
線上監測
對油煙排汙資料的監測·│↟,包括油煙排放濃度·│↟,顆粒物·│↟,NmHc等數值採集監測;同時對監控風機和淨化器的啟停狀態◕↟·、執行資料進行監測·☁╃☁✘。
告警資料監測
告警資料監測
系統根據採集的油煙數值大小·│↟,產生對應的排放超標告警;對淨化器的執行資料分析·│↟,上傳淨化裝置對應的執行◕↟·、停機◕↟·、故障等告警事件·☁╃☁✘。
資料分析
資料分析
執行時長分析·│↟,離線分析;告警佔比◕↟·、排名分析;歷史資料統計·│↟,企業分析報告等·☁╃☁✘。
隱患管理
隱患管理
系統對採集的告警資料分析·│↟,產生對應的隱患記錄·│↟,派發◕↟·、處理隱患·│↟,及時處理告警·│↟,形成閉環·☁╃☁✘。
資料服務
資料服務
資料採集·│↟,簡訊提醒·│↟,資料儲存和解析·☁╃☁✘。
裝置清洗維護
裝置清洗維護
對油煙監測裝置制定濾芯清洗/更換的維護計劃·│↟,在設定的期限超期後·│↟,系統會產生對應的報警·│↟,來提醒使用者對採集濾芯進行更換或者清洗操作·☁╃☁✘。
資料託管方式
安科瑞指導使用者完成油煙監測裝置的安裝·│↟,使用者將資料上傳至安科瑞油煙監測運營雲平臺·│↟,委託安科瑞管理·│↟,按規定/約定收取託管費用·☁╃☁✘。
使用者自建平臺
平臺建在使用者監控室內(或指定地點)·│↟,硬體客戶可以按照我方推薦裝置配置標準採購或者申請阿里雲伺服器·☁╃☁✘。安科瑞為客戶完成平臺的建設和運管隊伍的培訓·☁╃☁✘。
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